Доставка суши – сказочной японской еды и заказ суши

В наше время сложно удивить едой страны Восходящего солнца, а еще в 90-х это воспринималось как диковинка. В ресторанах можно видеть, как люди едят чопстиками – палочками для еды, а тем кто не умеет ими пользоваться, даже в Японии приносят вилку и нож. Так японцы проявляют толерантность к традициям других стран. В Америке доставку пиццы организовали только к середине прошлого века, а такая вещь, как доставка суши круглосуточно в Японии появилась аж с 50-х гг. девятнадцатого столетия. Весь мир начал доставлять суши с 80-х, а Россия – с середины 90-х годов XX века. Но упорство, с каким японская кухня прокладывала себе дорогу в наши края, оправдалось, и сегодня гурманы всей России признаются ей в любви. Читать далее «Доставка суши – сказочной японской еды и заказ суши»

Заказ суши в ресторане

Мы готовы предложить угощение не только в своих стенах:
Заказ суши в ресторане приблизит к вам удивительный мир японской кухни безо всяких хлопот, а доставка суши производится в любую точку города.

Оформить заказ на доставку суши в ресторане — лучший способ создать благоприятную доверитильную обстановку для переговоров с партнерами по бизнесу или порадовать любимого человека, наша доставка суши не заставит себя ждать. Читать далее «Заказ суши в ресторане»

Нигири-суши — правильное приготовление

Те лепные суши, которые приготовлены верно, имеют потрясающий вид и вкус. Если вы собрались порадовать себя и своих близких этим блюдом, тогда вам стоит знать, каких правил лучше придерживаться, чтобы суши получились отменными:

· Используйте теплый рис для суши. Если он будет холодный, тогда его практически невозможно будет склеить, а если горячий, то он нагреет рыбу, что испортит вкус блюда.

· Используя сырую рыбу для суши, резать ее стоит перед лепкой, ведь подготовив рыбу заранее, она может засохнуть. В ширину 1 ломтик рыбы должен быть примерно два пальца, в длину – четыре. Постарайтесь сделать так, чтобы ломтики были одинаковыми в размере и имели красивые края.

· В нигири-суши присутствует всего 2 составляющий, они ни в коем случае не должны перебивать вкусовые качества друг друга. Важен здесь баланс, чтобы во время еды рис и рыба чувствовались в полной мере. Читать далее «Нигири-суши — правильное приготовление»

Закуски и салаты

Гёдза: традиционные японские жареные пельмени, на Ваш выбор — с креветками или со свининой (не острая, соус отдельно (соевый соус)) 190
Салат из стеклянной лапши с креветками
очень легкое сочетание тонкой стеклянной лапши с овощами (огурцы, помидоры, кинза, лук зеленый, чили) и тигровыми креветками , маринованными в остром соусе из лайма, галангала, мяты и лимонной травы (слегка острая) 190 Читать далее «Закуски и салаты»

Для приготовления суши используются моллюски с ракообразными и рыба

Для приготовления суши используются моллюски с ракообразными и рыба, поэтому для вкусной и здоровой пищи вам следует знать, что все продукты должны быть максимально свежими, потому как для приготовления применяются исключительно сырые ингредиенты. Если вы умеете верно определять свежесть морских жителей, тогда вы сможете подобрать по истине свежий и качественный продукт. Такие ингредиенты будут самыми вкусными. Правильнее будет брать свежую замороженную рыбу в больших магазинах и супермаркетах.Главное в этом деле целостность рыбы, то есть она должна быть со всеми внутренностями. Когда вы будете осматривать рыбу, обратите внимание на чешую, она должна блестеть и на ней не должны присутствовать повреждения. Далее переходите к плоти. У свежей рыбы плоть достаточно упругая. Что касается брюха, то оно должно быть твердым. Глаза не налиты кровью, прозрачные и черные, а жабры ярко-красного цвета. И, несомненно, от рыбы не должен исходить запах. Если у рыбешки мутные глаза, жабры грязно-серого цвета, тогда такая рыба в обязательном порядке должна отвариваться перед употреблением. Читать далее «Для приготовления суши используются моллюски с ракообразными и рыба»

С чем едят суши

Слово «суши» наличествует в меню практически любого ресторана, но что это на самом деле, и с чем его едят – постараемся разобраться внимательнее.

Итак, возникло суши в Юго-восточной Азии, где рыба по сей день остаётся основным продуктом питания. Рыбу разделывали, подсаливали, укладывали под тяжёлый пресс, под которым она длительное время доходила до готовности, и спустя несколько месяцев готовый результат выходил «с душком». Похоже, с повышением уровня цивилизации этот «довесок» людям разонравился, и в конце XIX века в одном японском ресторане повару пришла мысль заменить дурнопахнущий деликатес на свежую рыбу. Новинка прижилась – и этот момент признан официальным фактом возникновения современных суши. С того времени и по сей день в кулинарные рецепты вошла свежая рыба. Читать далее «С чем едят суши»

Впервые суши возникло в странах Юго-Восточной Азии

Впервые суши возникло в странах Юго-Восточной Азии. Рыбу чистили, разделывали и закладывали под каменный пресс слоями, пересыпав солью. Спустя несколько недель вместо камней клали лёгкую крышку. В течение нескольких месяцев рыба мариновалась, и после этого её употребляли. Несколько токийских ресторанов по-прежнему предлагают столь специфическое суши, которое именуется narezushi и готовится из обыкновенного карпа. Резкий запах такого блюда делает невозможным идентификацию вкуса самой рыбы, оно обладает только благоприобретённым вкусом. Читать далее «Впервые суши возникло в странах Юго-Восточной Азии»